春季食材进补攻略
春季食材进补攻略 春季大地复苏,万物焕发出勃勃生机,人体的新陈代谢也随之加快。此时,通过合理的食材进补,既能补充冬季消耗的能量,又能为新一年的健康打下坚实的基础。看看春季食材进补的门道吧。 一、春季食材进补的原则 春季乍暖还寒,人体阳气呈上升趋势,进补应以清补、柔补、平补为原则。清补,选择性质平和、具有清热作用的食物,避免食用过于油腻的食物,以防上火;柔补则强调选用温和、不刺激的滋补品;平补就是用甘平和缓的食物来调理身体,适合大多数人群 。 二、春季宜吃的食材 ⑴新鲜果蔬 春季的新鲜果蔬富含维生素、